Cuisine libre
Nous proposons des plats savoureux à Rennes.
Idéalement situé à Rennes, le restaurant Khimaira réinvente les codes culinaires. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour vous proposer des plats frais et authentiques.
Khimaira, c’est avant tout l’histoire de trois amis issus des métiers de la restauration, réunis autour d'une même vision : créer un lieu décontracté et généreux. Nous vous accueillons chaleureusement pour vivre une expérience gustative totalement inédite.
Au cœur de la salle, la vue directe sur la cuisine laisse apercevoir les créations qui prennent forme sous vos yeux. La rigueur des techniques traditionnelles françaises s'y mêle discrètement à des inspirations glanées aux quatre coins du monde.
Pour les petits groupes, une salle privative est à disposition pour accueillir vos déjeuners d'équipe ou repas entre amis.
Nos formules
Le midi — Menu classique
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22 €
Entrée + Plat + Dessert : 26 €
Le soir — Menu Dégustation Surprise en 5 temps
Un lieu convivial où l'on cuisine sous vos yeux.
Choisir notre restaurant, c'est bénéficier de nombreux avantages.
Produits locaux
Des ingrédients de saison issus de producteurs régionaux de confiance
Menu à l'aveugle
Une expérience culinaire surprenante renouvelée selon l'inspiration du moment
Accord mets et vins
Des alliances parfaites pensées pour exalter chaque saveur servie
Découvrir
Découvrez en images la finesse et l'élégance de nos créations gourmandes.
Chez Khimaira, nous aimons cultiver le mystère pour laisser vos papilles faire leur propre voyage. Ici, le menu ne se lit pas : il se vit.
Installez-vous et confiez-nous simplement vos allergies ou restrictions alimentaires. En cuisine, le chef compose et adapte ses assiettes à l'instinct pour vous proposer une cuisine libre et vivante. Ce n'est qu'à la fin du repas que les secrets des plats dégustés vous seront dévoilés.
Pour accompagner la dégustation, nous avons réuni une sélection soignée de vins natures, biologiques et biodynamiques.
Vous saurez ce que vous avez mangé… à la dernière bouchée.
